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几种面条调料做法

2020年01月21日 乌鲁木齐母婴网

几种面条调料做法

文章导读

    面条,相信许多人都爱吃,特别是北方人,毕竟面食是北方的主食,面条也是面食的一种。但是不知道大家在家做面条吃的时候有没有发现,自己在家做的面好像就是没有外面面馆做的好吃?当然啊,因为在家的面条调理和专业面馆的调理是没得比的。面好吃主要得调理好吃才行。那么,面条调理做法是怎么样的呢?下面就是几种面条调理做法和大家分享。

 懒人热干面

   原料:肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱

调味料:蒜蓉、白醋、花生碎

制作过程:

1.煮锅烧开水,将面条煮熟盛出,沥干水分。

2.炒锅入油,油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。

3.将面条盛入盘中,淋上炒熟的肉馅,吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可

虾仁香草意面

   原料:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁

调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐

制作过程:

1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。

2.洋葱切成片。

3.意面煮熟备用。

4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。

鱿鱼羹面

   原料:鱿鱼、白菜、香菇、面条

调味料:鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱

制作过程:

1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中氽一下。

2.白菜和香菇洗净后切成丝。

3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。

4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。

奶油青豆意面

   原料:鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇

调味料:姜片、橄榄油、奶油、盐

制作过程:

1.洋葱洗净切丁,蘑菇洗净切片。

2.火腿切成丁。

3.用煮锅将意面煮熟,盛出。

4.在炒锅中加入适量橄榄油,依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒,快熟时放入盐和奶油制成汁,然后加入煮熟的意面,烩炒入味即可。

以上就是跟大家一起分享的几种面条调料做法,方法简单易学,不知道大家学会了没。当然,面条调料的制作方法还有许多,比如北京芝麻酱凉面、日本关西乌冬面、山西雁北冷莜面等等。面条怎样才可以做的好吃,首先得要面条调料好吃,所有作面条的重要步骤是调料。

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